Ausgelöste Skelettmuskulatur der Innenseite des Oberschenkels. Die Oberschale als Ganzes eignet sich als Rinderbraten oder Rinderschmorbraten. Aufgrund seines geringen Fettanteils ist die Oberschale auch zur Herstellung von Tatar geeignet.
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Biolandhof Armbröster
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Am Hohen Rod 1
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Bio-Metzgerei Armbröster
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Montags bis Freitags:
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Samstags:
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Markthalle Kassel, Stand 15 (EG)
Wildemannsgasse 1
34117 Kassel
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